Past´e lenticchi ........ Pasta mit Linsen......schon mal gegessen? Und ein kleiner Supermarktschocker und warum ihr nie wieder ohne Rollkragenpullover einkaufen geht. Niemals.

Die Internetwelt im Allgemeinen übertreibt ja gerne mal mit ihren superwichtigen Artikelüberschriften und kreischigen Aufreißern. Ist gut für den Traffic und so hab ich schon vor Jahren gelernt: "Die 10 besten Tips ohne die ihr nicht leben könnt!", "Das hättet ihr nie gedacht......!", "Ich war total geschockt.....!"......sowas......wisst ihr? Ich find das ja voll schrecklich und wenn ich auf solche Überschriften treffe, lese ich die Artikel allerallermeistens dann gerade erst recht NICHT. Ätschundböh. Bin ich ein widerborstiges Wesen ;-)? Wahrscheinlich. Wobei es bestimmt immer noch genügend Trafficgenerierungstricks gibt, auf die ich hereinfalle. Nunja. Aber das mit den Überschriften fällt mir für meinen Blog im Leben nicht ein. Dann lieber weniger Leser, die aber ehrlich. Bestimmt habt ihr euch das so auch schon gedacht, und habt deshalb wahrscheinlich etwas stirnrunzelnd verstört auf die obige Überschrift gestarrt. "Nä......ist die jetzt auch im Club der Leserfänger???" NEIN! Und da ihr das ja hier gerade lest und nicht weggeklickt habt, bin ich sehrsehr stolz auf euch. Das zeigt gewisses Grundvertrauen mir gegenüber ;-)!

Denn! Die Überschrift ist echt und spiegelt mein schüttellähmungsartiges Grauen wieder.

Ich habe heute wirklich den Godfather meiner Supermarkt-Horrorgeschichten für euch. Ich schüttle mich auch nach Tagen immer noch........wuhaaaaa! Wer am Ende des Artikels das Gegenteil findet, darf mir gerne ne Mail schreiben und bekommt von mir ne Tapferkeitsmedallie verliehen.

Na dann versuche ich mich mal kurz zu halten, denn selbst beim Schreiben läuft mich noch grisselich den Rücken runter:

Ich letztens in der Gemüseabteilung eines Riesensupermarktes. Ich trete an die Auslagen, als es mir plötzlich am Ohr kribbelt. So eklig fadig. Bääääh. Ich klatsche heftig mit der Hand mehrmals übers Ohr und bin erstmal beruhigt, weils sofort weg ist. Weils für die weitere Geschichte wichtig ist: Ich trug meine Cabanjacke offen, darunter einen V-Ausschnitt-Pulli mit relativ großem Ausschnitt........darunter blanke Haut. Das in den nächsten Minuten auftretende leichte Kratzen und Kribbeln im Ausschnitt ignoriere bzw. bekratze ich leicht, weil ich vom Gemüse abgelenkt werde......hahahah.......oh Gott. Ist bestimmt nur ein FadenNahtEttiketoderso.

Als nächstes wandere ich in die Fischabteilung. Auf dem Weg dorthin kratzt und piekt es aber immer unangenehmer im Ausschnitt. Ich schäme mich ein wenig, weil man sich in meinem Alter (und wahrscheinlich auch grundsätzlich) überhaupt nicht öffentlich AM oder IM Ausschnitt kratzt, entscheide mich aber mich nonkonform zu verhalten und fasse mir selbst beherzt vor den Augen von mindestens 5 entgeistert schauenden anderen Kunden DIREKT IN den Ausschnitt. Ich bekomme etwas Knubbeliges, Fadiges zu fassen, dass ich zunächst aufgrund meines eingeschränkten Sichtfeldes (schaut mal direkt nach unten in euren Ausschnitt.......da sieht man nicht so 100protop......zum Glück.......außerdem lenkten mich die Blicke der anderen Kunden peinlich ab und ich wollte das "Ding" schnell zu Ende bringen) als grauweißschwarzes Fadengewölle identifiziere (ich hatte viel genäht die Tage) und vor mir auf den Boden der Fischabteilung werfe. Erst in diesem Moment erkenne ich dank meiner spontan ausgeheilten Alterssichtigkeit, dass es sich bei dem "Gewölle" um.................

..........die fetteste Spinne everever handelt. Zumindestens um die fetteste Spinne, die sich jemals in meinem Ausschnitt befunden hat. Ihr wollt eine Größenbeschreibung? Okay: Körper = wie ein M&M mit Nüssen, Körper mit Beinen = nehmt Daumen und Zeigefinger beider Hände zusammen und bildet einen Kreis.

Das fleischgewordene Grauen (Die Spinne war so fett......die hatte bestimmt Fleisch.....ich weiß das!).

Lovely Mr. Ü und ich schauen uns fassungslos an und ich fange vor lauter Ekel an zu Quietschen und jammere laut vor mich hin: "Boah wie eeeeeklllliiiicchhhh....iiiihhhhh.....EINE SPINNNEEEEEE!!!!! Ihhhhh!!" Ging bestimmt 10 Minuten so. Ich hab mich echt nicht mehr einkriegen können. Und zum Glück hab ich erst geschnallt, was die Kratzursache war, als sie schon vor mir auf dem Boden lag! Ist das fies? Und dabei würd ich mich noch nicht mal als speziellen Spinnefeind betrachten. Aber im Ausschnitt?????

NEIN!NEIN!NEIN!

Gequietscht hab ich dann noch bestimmt drei Tage lang in regelmäßigen Abständen mit zum Glück abnehmender Ekeltendenz. Zur seelischen Entlastung hab ich auch jedem Grashalm in der Umgebung die Story erzählt. Von vorne bis hinten. Und jetzt sagt doch mal ehrlich: Bei so nem Supermarktschocker kann man auch schon mal so ne Überschrift nehmen oder? Also Bitte!

Und damit wir uns jetzt alle doch ein klein bißchen von dieser Geschichte des Grauens ablenken können, hier ein von meinem persönlichen Kochgott Robert von Lamiacucina  (Er ist pensionierter, schweizer  Chemieingenieur und kann nicht nur erklären, WAS gut schmeckt, sondern auch warum das so oder so nicht klappt und funktioniert und wie mans dann machen muss! GROßARDISCH!) übernommenes Rezept für weltbeste Pasta mit Linsen........hmmmm.......sieht so harmlos aus und ist sooo gut!

Zubereitung:

1. Zunächst stellt ihr selber Nudeln her. Ich hab das mit meiner Kitchenaid gemacht. Den Teig kneten und dann mit dem Lasagneaufsatz auf Stufe 5 auswalzen. Die Teigplatten gut bemehlen und dann mit dem Pasta- oder Wellenrad in kleine Vierecke aufschneiden.

2. Dann das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Lorbeerblätter, Knoblauch, in kleine Stücke geschnittenen Sellerie und entweder Peperoncino in dünnen Streifen (scharfe Variante) oder eine fein geschnittene Spitzpaprika (milde Variante) dazu geben und 5-8 Minuten andünsten.

3. Dann Tomatenpassata, Padinalinsen und 700 ml Wasser dazu geben und alles etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.

4. Nun die Nudeln kurz in einem zweiten Topf al dente ziehen lassen, die Nudeln abschöpfen und in das Linsengemüse geben. Dann noch soviel vom warmen Nudelwasser zum Linsengemüse geben, bis es eine soßenartige Konsistenz bekommt. Buon appetito!

Nur so ein Gedanke am Ende nochmal zu der Spinnengeschichte. Um das ganze quasi abzurunden. Die war ja schwarzweißgrau und so. Und sah schon gefährlich aus. Meint ihr ich muss mir jetzt Sorgen machen? So von wegen Spinnenbiß? Im günstigsten Fall, kann ich bald Fäden aus meiner Hand schießen und von außen Hochhäuser hochklettern. Und irgendeine City retten. Hm. Und im ungünstigsten Fall? Ich hab jetzt Angst. Irgendein Spinnenkenner unter euch??? ........ Äh oder will ich das überhaupt wissen????

Urps.  Achtarmige Grüße!

Zutaten:
(für 4 Personen)

Pasta:

260 gr Mehl
2 Eier komplett
2 Eigelb
2 Teel Olivenöl

Linsengemüse:

300 gr Padina Linsen
4 Eßl Olivenöl
2-3 Lorbeerblatt
2 Knoblauchzehen
1 Peperoncino oder 1 längliche Paprikaschote
5 Eßl Tomatenpassata
2 Stangen Sellerie
Salz, Pfeffer

Als ich fast schneller aß als ich kochte konnte........veganes Linsengemüse mit Süßkartoffelplätzchen

Ich bin ja nullkommanull Veganer. Noch nicht mal Vegetarier. Irgendwie leider. Denn mich beeindruckt so eine konsequente und disziplinierte Lebensweise total und ich freue mich für jedes einzelne Schweinchen, Hühnchen und Rind, was nicht gequetscht und im wahrsten Sinne zu Tode genervt in irgendwelchen mikromäßigen Ställen gehalten wird. Leider bin ich einfach zu......äh......ja wie bin ich eigentlich? Keine Ahnung. Undiszipliniert? Ich befürchte, ich mag Fleisch schon gerne. Und ich bilde mir auch vermutlich nicht ganz zu unrecht ein, dass man der Unterschied zwischen einem glücklich gehaltenen und würdevoll gestorbenen Tier schon in der Pfanne, spätestens aber am Geschmack erkennt. Außerdem gebe ich mir wirklich alle erdenkliche Mühe nur Fleisch zu kaufen, dessen Herkunft für mich einigermaßen  nachvollziehbar ist. Das ist mir sehr wichtig und ich versuche auch meinen Kindern den Unterschied zwischen "gutem" und "schlechtem" Fleisch nahe zu bringen. Wenn schon überhaupt. Dann ist ab und zu Fleisch essen vielleicht nicht ganz so schlimm???

 Na wie auch immer, bei uns gibt es deshalb ziemlich oft gar kein Fleisch. Ich liebe ja Gemüse auch sehr,  weil man damit so vielfältige irre Sachen veranstalten kann und dann manchmal sogar "eingefleischte" ;-D Fleischesser wie die Jungs vor lauter Genuss vergessen, dass ja gar keine Steak auf dem Teller war ;-D. Man muss halt nus wissen wie. Und mit diesem Linsengemüse ist es mir ein weiteres Mal gelungen ;-D.....yeah! Was für ein gei.....hrm.....geniales Gericht!

Zubereitung:

1. Zwiebeln in einem Topf in ein wenig Öl glasig dünsten.

2.Tomaten entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

3. Dann die in Scheiben geschnittenen Möhren, die Linsen, die Tomatenwürfel, die Knoblauchzehen im Ganzen, den Thymian und die Brühe zu den Zwiebeln in den Topf geben und alles etwa 35 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen die komplette Brühe aufgesogen haben.

4. Nun die Süßkartoffel in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Außenhaut abschälen.

5. Etwas Tempuramehl in eine Schüssel geben. Die Süßkartoffelscheiben mit ein wenig Wasser befeuchten und so im Tempuramehl wälzen, dass das Mehl gut daran haften bleibt.

6. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Süßkartoffelplätzchen darin ausbacken bis sie goldbraun sind. Salzen und pfeffern!

7. In der Zwischenzeit sollte auch das Linsengemüse fertig sein. Linsen mit ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und final unter das Linsengemüse mischen.

9. Pilze kurz anbraten.

10. Linsengemüse, Pilze und Kartoffelplätzchen auf einem Teller anrichten und los........

H.I.L.F.E

War das gut. Schrecklich. Morgen wieder!

Tschö meine Allerliebsten ♥!

Einkaufsliste:

(Angaben für 2 Personen)

1 Zwiebel
2 Möhren
2 Stengel Frühlingszwiebel
130 gr Teller-Linsen
2 Knoblauchzehen
1-2 Stengel Thymian
350 ml Gemüsebrühe
3-4 kleine Tomaten
3-4 Cremechampinions

1 Süßkartoffel
Tempuramehl

Ein bißchen USA, New York und Ostküste, eine echte deutsche Linsensuppe und ein tolles Reiseführer Giveaway!

Seit ein paar Tagen hüpfe ich nur noch durch die Wohnung, das Büro....pingping....die Stadt, den Supermarkt...pingpingping.....durch Wald und Wiese. Es ist so toll! Wir haben unseren Sommerurlaub gebucht! Und wer räts?........Wohin geht´s?......Nein, nicht Dubai ;-D!.....Es sind die USA! Ostküste! New York und Niagarafälle.......ich kommmääääääää!!!!!! 4 ganze Wochen werden wir weg sein.....unfassbar toll! Und das alles noch so kurz vor Ostern. Da vergess ich glatt dieses ganze Hasendingensbums.

Ich für meine Person war noch nieniemalsnie in den USA. Herr Ü ja schon. Der kennt zumindest Westküste und die Floridacorner. Aber im Osten, Nordosten war er auch noch nie. Ich bin natürlich sofort losgerast und habe mir ein wenig Lesestoff über den Nordosten besorgt. Aber nichts ist natürlich besser als eine persönliche Empfehlung und da fiel mir doch direkt meine dickste, urälteste (Neinnein! Nicht falsch verstehen! Sie ist so ein zartes Häschen und gar nicht dick und über 90 ist sie auch nicht!) Bloggerfeundin Nadine von Planet Hibbel ein. Die war da nämlich schon ein paar mal und hat tolle Berichte darüber geschrieben und mich mit DIESER SURFERBUDSE schon vor nem Jahr so irre gemacht, dass ich schon damals sofort hin wollte. Aber schaut doch auch mal ihre anderen Berichte über die Ostküste z.B. HIER und HIER und HIER. Auch bei Luzia Pimpinella hab ich unendlich viel über die USA gefunden, bin für diese Masse an Ideen riesig dankbar und habe mit den Jungs schon jetzt einfach mal so beschlossen, dass wir unbedingt HIERHIN müssen.

Aber nicht, dass ich schon genug wüßte!

Und hier kommt ihr dann ins Spiel! Vielleicht ein Amerikaner an Bord? Oder zumindest Amerikajunkie? Oder vielleicht einfach nur ein passionierter Amerikareisender, der mich zusätzlich noch mit den besten Tips versorgen kann? Wär das genial! Immer raus damit! Ich bin sooo gespannt, was ihr alles zu erzählen habt! Spart nicht mit dem noch so kleinsten Detail!

Was ich dann bitte auch noch gerne aus eurer Sicht wüßte (und enttäuscht mich nicht!):

Ist das mit dem Essen wirklich so schlimm in USA? Immer und überall nur Cola, Pommes und Burger? Von Morgens bis Abends und wieder von vorne. Ist das so? Gurke, Salat Grünzeugs kosten ein halbes Vermögen? Wääääh. Das ist wirklich das Einzige, was mich all die Jahre ein wenig abgehalten hat nach USA zu reisen. Nanu.......wir werden sehen.

Die letzte Woche gings dann in meiner wildesten Fantasie so saganhaft unheimlich verrückt amerikanisch zu.........ich sags euch......... ich hab innerlich nur noch Burger , Pommes und Cola an mir vorbeiwabern sehen.

Unterbewußt ist dann irgendwas bei mir passiert im Kopf.....ping, pong......keine Ahnung was, jedenfalls war mir urplötzlich T.O.T.A.L nach was absolut germanmäßigem.......veryvery german, yes! Versteht ihr das? Nein? Ich auch nicht. Ist aber auch völlig egal. Ich neige wohl zu Extremen.

Heute gibts dann also Linsensuppe! Allerbeste leckerste Linsensuppe mit einer frischen Metzgerwurst. Hammer. Einfache Dinge können so überaus fantastisch und glücklich machend sein, nicht wahr? Seht ihr Amerikaner das wirklich anders???? Obwohl......Pommes sind ja auch irgendwie einfach ......;-S .......hm. Ach egal.

Deshalb hab ich heute hier für euch mein favorite Linsensupperezept. Ein bisschen verfeinert und upgegradet und deshalb besonders gut. 

Die Zubereitung ist schrecklich einfach:

1. Etwa zu gleichen Teilen Porree, Möhren, Kartoffeln und Knollensellerie in kleine Würfel schneiden. Die Gemüsewürfel und die Linsen in einem Schmortopf geben und mit der Gemüsebrühe, dem Lorbeerblatt, der Petersilie und dem Zweig Thymian bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen. Linsen müssen nicht vorher eingeweicht werden!

2. Parallel dazu in einer Pfanne den in dünne Streifen geschnittenen Speck und die klein gehackte Zwiebel kurz in etwas Öl anbraten.

3. Ein Backblech mit dünnen Brotscheiben belegen, mit etwas Paprikapulver bestreuen und bei 200 ein paar Minuten in den Ofen geben, bis sie knusprig sind.

4. Die Speckzwiebelmischung zur Suppe geben und kurz mitkochen lassen. In der Zwischenzeit ein den Rest des Porrees in ein wenig Mehl wälzen und in einer Pfanne kurz und heiß anbraten. Salzen und Pfeffern nicht vergessen.

5. Zum Schluss die Suppe mit Salz, Pfeffer, etwas Senf und/oder Essig abschmecken. Die Suppe in Schalen füllen, das knusprige Lauch darüber geben, wer mag eine angewärmte Metzgerbockwurst dazu legen und das Paprikabrot nicht vergessen!

Für alle, die auch nach dieser einmaligen Linsensuppe jetzt trotzdem nicht dauerhaft in Deutschland bleiben wollen (so wie ich!), vielleicht sogar auch in die USA wollen, aber so grad gar keine Ahnung haben wohin man denn an der Ostküste oder in New York so muss.....ich kann euch dem großen Traum zumindest ein Minifitzelchen näher bringen! Mit freundlicher Unterstützung von Mairdumont darf ich heute zwei lonley planet Reiseführer " USA Osten" und "New York" verlosen. Ihr seid dann also schon quasi auf dem Weg!

Was müßt ihr tun um zu gewinnen?

-Verratet mir, was euer größter Traum bei einem USA-Besuch ist ;-) und welchen Band von lonley planet ihr haben möchtet!

-Wer bei facebook, seinem eigenen Blog oder Instagram (hashtag #ueberallunirgendwo und markiert mich auf dem Bild) den Link oder das Bild zur Verlosung teilt hat doppelte Gewinnchance. Gerne könnt ihr dafür das letzte Bild mitnehmen!
Schreibt das bitte als Vermerk in euren Kommentar.

- Mitmachen kann jeder mit und ohne Blog!

-Das Gewinnspiel gilt nur für Leser aus Deutschland. Teilnahme unter 18 nur mit Genehmigung der Erziehungsberechtigten. Der Rechtsweg ist ebenso wie eine Barauszahlung der Gewinne ausgeschlossen.

- Die Gewinner werden hier auf dem Blog veröffentlicht!

Das Gewinnspiel startet sofort und endet am 19.4.2015


Ich bin so gespannt auf eure Tips!

Einkaufsliste:

2 dicke Möhren200 gr Sellerie
1 1/2 - 2 Stangen Porree
200 gr Kartoffeln
275 gr Linsen
100 gr Räucherspeck
1 Gemüsezwiebel
1 Lorbeerblatt
Petersilie
1 Zweig Thymian
1 l Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer, Senf und Essig zum Würzen

ein paar Scheiben altes Brot
Paprikapulver

Vom Profi gekocht: Mahnaz` Khoreshte Aalu....Hähnchen-Pflaumen-Goulasch

Wir waren letzten Sonntag zu Besuch bei meinem Bruder nebst Gattin und Tochter. Die Gattin ist Perserin mit großem Familiensinn, wie ich schon vereinzelt erwähnte.
 Obwohl mein Bruder und moi selbser ja auch schon einer ziemlich großen Familie entspringen und Familientreffen sowohl Ausmaß als auch Stimmung betreffend immer eher einer wilden Party entsprechen, wir also viel gewöhnt sind was Familiengemütlichkeit angeht, kann Mahnaz das immer nochmal toppen. Sie läd in regelmäßig unregelmäßigen Abständen die Familie ein und besteht beinhart drauf, für alle ganz mutterseelenallein im großen Stil zu Backen und zu Kochen. Wir anderen sind bei derartigen Einladungen meistens so "faul" und organisieren das mitbringpartymäßig. Das entlastet zwar den Gastgeber, man fühlt sich aber auch nicht nur halb so lieb gehabt wie bei Mahnaz. Letzten Sonntag war es allerdings für sie nur eine kleine Baustelle......wir waren nur zu neunt!

Ich hatte ihr ausdrücklich verboten mit dem Kochen zu beginnen, bevor wir da sind! So konnte ich ihr ein wenig auf die Finger schauen beim Zubereiten eines echten persischen Wintergerichts: Khoreshte Aalu!

Vorneweg wurden wir erstmal vom weltsanftesten charackterlich einwandfreiesten Hund den wo gibt begrüßt.

Hapu!

.Mahnaz erklärte mir vor Jahren, dass "Hapu" auf Farsi "Wauwau" heißt........oder so ähnlich...... ;-).......Der Hund ist ein Spanienimport. Der Hund bellt nicht, beißt nicht, knurrt nicht, ist rühig streichelbedürftig aber nicht nervig, nimmt einem ein hingehaltenes Stück Fleich wie ein Kätzchen aus den Fingern (egal wie hungrig er ist), hört aufs Wort......was soll ich noch mehr sagen. Das ist DER TRAUMHUND!!!! Aber Herr Ü will keinen......buhuuuuuuuuuu.......doof! Er sagt Hunde stinken! HA!!!
Vergaß ich zu erwähnen, dass Hapu noch nicht mal ein klein wenig riecht????
Ach...und haaren tut er auch nicht. Noch Fragen????

Aber kommen wir weg vom Tierreport. Auf zum Herd.

Koreshte Aalu ist eigentlich ein Gericht, dass mit getrockneten Pflaumen zubereitet wird. Mahnaz hatte aber heute mal keine Lust auf Pflaumen und nahm einfach getrocknete Aprikosen. So einfach ist das.

Außerdem noch auf dem Foto zu sehen. Tomatenmark, Kardamonkapseln, Kurkuma und eingeweichte gelbe Linsen.

Zuerst

 2 große Zwiebeln

 klein schneiden und golden anbraten.

 Nun 

800 gr Hühnerfleisch 

in Würfel geschnitten dazu geben und ebenfalls anbraten.

Jetzt kurz die Kardamonkapseln vorbereiten. Dazu 5 Kapseln in einen Mörser geben, .........

 


........ die Kapseln zerstoßen und die Kerne herausholen.


 


Nun kann man die Gewürze zum Hühnchenfleisch in die Pfanne geben:

2 Tl Kurkuma
6-8  Safranfäden
2 Eßl Tomatenmark
1 Tl Zimt
die Kerne von 5 Kardamonkapseln und
2 Eßl Zitronensaft

 Jetzt noch

eine halbe Tasse eingeweichte (1 Stunde) gelben Linsen und

eine Hand voll klein geschnittene Pflaumen.....oder eben Aprikosen sowie

zwei Gläser heisses Wasser

angießen und bei niedriger Themperatur 20 Minuten köcheln lassen. Ganz zum Schluss noch

 einen El Gelierzucker 2:1

dazu geben, das gibt dem Gericht noch eine süßliche Note. Das Gericht braucht insgesamt nur eine halbe Stunde! Geradezu ein Blitzgericht!

Julia machte inzwischen einen passenden Salat. Dazu

Gurken und Tomaten in etwa gleicher Menge

 in kleine Würfel schneiden.


 


Dann etwas

 Minze und

ein paar Stengel Schnittlauch

klein hacken und dazu geben. 





Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Der neueste Hit in Mahnaz ist ein Tadik mit Brotdeckel. Für genauere Anweisungen zur Herstellung eines Tadik, also eines klassischen persischen Reiskuchens als Beilage, schaut einfach mal HIER. Heute nahm sie einfach eine mexikanische Tortilla als Deckel, sie meinte aber mit einem dünnen ! Fladenbrot (Naan!) wäre das Ergebnis noch überzeugender!

Das Brot in Form schneiden und ......



......in einen großzügig mit Olivenöl ausgeschwenkten Topf legen. Einen Jasminreis kochen und den fertigen abgetropften Reis auf den Teigdeckel geben. Den Tadik dann auf kleiner Flamme, etwa Stufe 4 (von 9) 20 Minuten zum Kuchen zusammenbacken lassen.

 


In einer kleinen Pfanne etwas Butter, Safran und einen Eßl Wasser kurz aufkochen lassen und...

 


.......über den Reis im Topf geben.







Den fertigen Reiskuchen  auf eine Platte stürzen und sofort servieren.

Superknusprig! Ich bin total gespannt, wie das wohl mit Fladenbrot schmeckt. Werd ich garantiert probieren. Es muss ungefähr ein Brot sein so wie hier das Naan.  Nehmt bloß nicht dieses schrecklich dicke Fladenbrot, was man hier im Supermarkt bekommt. Das wird nix!

Das Khoreshte Aalu zum Schluß noch einmal abschmecken und....

....mit Reiskuchen und Salat servieren. Aus dem Reiskuchen Stücke schneiden!

Ich fands grandios. Ich liebe Mahnaz Gerichte!

Nach und zum Essen gabs ein Teeeschen. Ein Ffefferminzteeeschen.

 Seht!!! Mit Zitrone!  ;-))) Jippie! Ich liebe Zitrone!