Blaubeergugl mit ein bisschen Tonkabohne und einer Mascaponeblaubeercreme und ein Tässchen Tee

Diesen Winter essen wir hier wahnsinnig gerne und viel Blaubeeren. Mögt ihr die auch so gerne?Schwups, hier eine, da eine, toll als klitzekleiner, gesunder Snack mal zwischendurch. Ich sorge immer dafür, dass wir ständig einen gewissen Vorrat zuhause haben, denn ich habe festgestellt, dass die Jungs sie durchaus auch als Alternative zu dem ganzen Süßkram sehen. Das ist doch mal super.

Na und wo ich dann schon ständig den Kühlschrank damit voll habe, liegt nichts näher als auch mal ein kleines Sonntagstörtchen daraus zu zaubern, besonders, wenn meine Ma da ist. Es ist immer herrlich entspannend wenn sie da ist! Herr Ü holte zu Weihnachten nicht ganz uneigennützig ein paar neue Miniguglförmchen ins Haus. Größer als die Minigugl, die Kuchenpralienchen, die ich sonst backe und die er ja eigentlich so liebt, etwa in Muffingröße. "Das ist doch mal ne ordentliche Portion!" Sosososo. Und weils so schön ist, haben wir dazu noch eine schicken Tee geschlürft.....ich hab da nämlich ein paar wirklich geniale Gimmicks für passionierte Teetrinker gefunden. Ihr werdet sehen! Aber zuerst zum Blaubeertörtchen!

Für den Teig

60 gr weiche Butter
60 gr Puderzucker
Abrieb einer halben Biozitrone
1 Msp gemahlene Vanille und
1 Prise Salz

schaumig aufrühren. Dann
110 gr Mehl
1 Tl Backpulver
1 Ei und
50 gr griechischen Naturjoghurt

dazugeben und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

Die Heidelbeeren waschen und ein paar besonders schöne für die Deko beiseite legen. Dann
60 gr Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig rühren und ihn dann in die ausgebutterten Förmchen geben (Muffingröße). Der Teig reicht für etwa 6 Minigugl.

Wer mag, gibt noch etwas geriebene Tonkabohne dazu. Nicht jeder mag das, probiert mal.....ich finde, es geht ein wenig in die Marzipanrichtung und deshalb hab ichs jahrelang verschmäht, aber inzwischen......super! Die Dosis müsst ihr selbst bestimmen......in etwa so wie bei Muskat. Probiert einfach mal!

Die Gugl in dem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.

Wenn die Guglchen gut ausgekühlt sind etwas weiße Schokolade in der Mikrowelle schmelzen (Vorsichtig! Sie brennt schnell an!) und die Gugel mit einem hineingetauchten Löffel mit dünnen Fäden überziehen. Man kann die Schokolade auch in einen Küchenbeutel füllen und die Spitze miniklein abschneiden und so die Fäden über die Gugl ziehen......sucht es euch aus, wie ihrs macht!

Eigentlich kann man die Guglchen jetzt auch schon so vertilgen. Hm.....das ist durchaus dann auch so geschehen ;-D......und plötzlich waren es nur noch drei! Da kannste wirklich der Familie auf die Finger klopfen wie de willst...tssss.  Für alle die tapfer durchhalten und nicht schon direkt losfuttern hier aber noch ein top Upgradetip:

Sie schmecken NOCH BESSER mit einer Mascaponeblaubeercreme! Und die ist sowas von eierleicht mal eben so schnell zu zaubern.....ha! Einfach 6 Eßl Mascapone und 2 Eßl Blaubeermarmelade miteinander verrühren, fertig! Die Creme dann noch in eine Spritztüte füllen, die Gugl in der Mitte durchschneiden und die Creme einfüllen. Noch ein paar Spritzer Creme oben drauf und vor allem noch ein paar Blaubeeren oben drauf und schon siehts aus wie im allerfeinsten Caffee der Stadt. Kann man aber durchaus auch so essen.......äh ja.......für alle Mascaponefreunde und Spritzbeutelnichtbesitzer unter euch......G.A.R. K.E.I.N. P.R.O.B.L.E.M. 

So! Getreu meiner Devise "Wo ein Törtchen, da auch ein Teechen!" serviere ich euch heute auch noch einen ganz und gar nicht langweiligen Tee dazu.  Bin ja kein Kaffeetrinker...... pfui Spinne, da könnt ihr von mir keine Tips erwarten......aber beim Tee!.......da bin ich ständig auf der Suche nach schönen neuen Teesorten und Teegimmicks ;-D.......wobei........mir geht´s heute weniger um die Teesorten, als um die Gimmicks....hihi.

Die allerallerliebste Neuerung ist mein kleiner Teesieb-Roboter ;-DDD! Der ist ja wohl der Hammer, oder nicht? Ich liebeliebeliebe ihn <3! Den gibts auch als Äffchen und als Tiefseetaucher ;-D.......zum Piepen die Dinger!!!! Findet ihr nicht auch, dass solche Kleinigkeiten einfach irre gute Stimmung machen.......so im Kleinen meine ich! Ich könnt mich ja über sowas wochenlang freuen! Da sitzte z.B. an deiner Arbeit und es läuft grad nicht so prickelnd, du ärgerst dir grad nen Sack wegen irgendeinem Schrott und dann......zack!.....kommt der Minirobi vorbei und pustet dir ein Grinsen ins Gesicht. Wenigstens mal ganz kurz. Und das ist dann doch was ;-)!

Echt zum Quietschen find ich auch die Dinger hier:  Sex, Tea & RocknRoll-Teebeutel! Hahahaha.....da hängen die Rockstars so richtig in der Tasse ab, ist ja genau meins. Für meine Mutter hab ich die in der Royal-Tea-Variante gekauft......meine Ma ist ja 90 und findet die englische Königsfamilie cool.....in dem Jahrgang ist das völlig okay ;-D, da wußte man noch, was echte Werte sind! Heutzutage verehrt man M-U-S-I-K-E-R oder S-C-H-A-U-S-P-I-E-L-E-R oder sowas........prust, hahah, ;-D. Ja oder D-E-S-I-G-N-E-R! Denn die Teebeutel gibt es auch in der "Pret a Portea"-Ausführung.....hihi....Vivienne Westwood, Yves Saint Laurent, Gaultier, die Schiffer und Naomi zum in der Tasse versenken......kicher......!

Genial und leider nicht per Foto anwesend (eh hallo.......ich kann ja nicht immer alles kaufen!),  ist auch dieses Uboot ;-D! Yellow Submarine......vielleicht für einen Beatlesfan oder so??? Ich nehm heute aber auch echt jeden Jahrgang und Style mit, was?

Miniguglförmchen HIER
Roboter von HIER (leider nicht im Onlineshop)
Popstarteebeutel HIER
Uboot HIER


Einkaufsliste:

Menge für etwa 6 Minigugl:

100 gr Heidelbeeren
1 Biozitrone
60 gr Butter
60 gr Puderzucker 
1 Ei
1 Msp gemahlene Vanille
Prise Salz
50 gr griechischer Naturjoghurt
110 gr Mehl
1 Tl Backpulver

etwas Butter zum Ausfetten der Förmchen

100 g weiße Kouvertüre für die Deko


Blaubeermascapone:

6 Essl Mascapone
4 Eßl Blaubeermarmelade
2 El grichischer Naturjoghurt