Paccheri mit Fleischbällchen

Ich habe heute ein neues, großartiges Pastagericht für euch! Selbst erdacht, phantastisch lecker, sowas von easypeasy mit drei Handgriffen einfach zuzubereiten und!!.....es sieht auch noch viiiiel besser auf dem Teller aus als popelige Spagetti Bolognese. Na wenns das nicht mal ist ;-D! Ich liebe diese einfache aber effiziente Art der Haushaltsführung. Auch wenn ich da ganz generell noch in der Optimierungsphase bin. Ich suche z.B. immer noch nach dem Knopf, der die Selbstreinigung für Schloss Ü in Gang setzt, auch wenn ich in Person meiner heißgeliebten Frau F eine völlig unerschrockene Gefährtin an meiner Seite habe, die sich mit mir durchs Dickicht unserer 4 Wände und der gefühlt 10 Milliarden Legoteilchen, Supermänner, Dinosaurier und Spielzeugautos schlägt. Ich könnt auch noch ne Waschmaschiene gebrauchen, die nach einem Fingerschnip meinerseits dreckige Unterhosen selbstständig von Lampen holt (!), Turnbeutel regelmäßig kontrolliert, löchrige Socken stopft oder wahlweise aussortiert und jeden....ich wiederhole JEDEN! ABEND! selbstständig stinkfussdurchtränkte Hockeyklamotten ( kann mir mal einer sagen, warum jedes Lebewesen dieses Planeten SOFORT mit Türklinkenberührung einer handelsüblichen Turnhalle anfängt wie ein Otter zu stinken?) wäscht. Grandios wäre aber auch  ein vollautomatischer Krempelhinterhertrager, Lieblosindieeckegeschmissenejackenaufhänger, Halsbrecherischdahingeworfenenschuhwegräumer, alles bei dreimaligem Klatschen in die Hände. Wär doch toll, was?

 Ach, alles nicht so einfach, die Optimierung läuft......aber hey! ;-D......die Nudeln hab ich schon mal!!!

Eure Zutaten....voila:

Fleisch? Chevapchichi! Wir haben hier einen tollen Metzger, der stellt vertrauenswürdig köstliche Chevapchichis her. Die Fleischröllchen zu kleinen Kugeln formen.....wie Minifrikadellen, fertig!

Gemüse? Peperonis Padron und Kirschtomaten, waschen trocknen , bügeln ;-), fertig!

Gewürze? Rosmarin, Frühlingszwiebeln ( Knoblauch bitte nicht, der ist in den Chevapchichis schon zu genüge drin, ihr wollt doch irgendwann auch noch mal das Haus verlassen ;-)?!)

Käse? Ricotta vom Schaf

Pasta? Göttliche Paccheri, z.B. von HIER

Schritt eins ist das Nudelwasser aufzusetzen, denn die Nudeln brauchen am längsten.....kein Witz! Also ran und Nudeln rein.

Dann die kleinen Fleischbällchen anbraten, das geht ganz fix. Die Bällchen dann wieder aus der Pfanne nehmen und kurz zur Seite stellen.

Dann die Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden.

Die Peperonis  Padron in die schon zuvor für die Bällchen gebrauchte Pfanne geben, von allen Seiten anbraten und dann die Kirschtomaten, die Frühlingszwiebeln und den Rosmarin dazu geben. Salzen und pfeffern.

Dann wieder die Hackbällchen dazu geben, kurz durchschwenken.......

.......und dann die fertigen Nudeln ebenfalls untermengen. Wer es gerne etwas soßig mag, gibt noch eine kleine Menge( kleines Schnapsglas!)  Nudelwasser mit in die Pfanne und löst so noch den Bratensatz ab.

Die Pasta auf dem Teller anrichten, den Schafricotta darüber geben und sofort servieren.